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东方美人茶评鉴篮球世界杯篮球彩票 林雨旸2度夺

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桃园市全国东方美人茶评鉴比赛15日结束,远从花莲、南投都有茶农参赛。其中4代种茶的龟山茶农林雨旸夺下特等奖,他说,制茶过程繁杂,若每个环节都用心,自然可以制作出好茶。

最后由瑞穗茶农彭秀美夺得桂冠,彭从事茶业工作30多年,制茶功夫炉火纯青。黄盛皇说,一样的原料,制茶功夫不同,喝起来就差很多,红茶好喝的关键在于搅拌和发酵过程,需要相当的经验,获奖红茶香气均匀、甘甜不苦涩,成为胜出关键。

获得特等奖的林雨旸已经62岁,是2度夺下特等奖。他说,从小在爸爸旁边跟着学习制茶,至他已经是家族第4代。他谦虚说,得奖是运气好,老天爷帮忙。

瑞农表示,蜜香红茶在瑞穗舞鹤地区发展以久,办理制茶比赛历史已有20年,已成为花莲代表性农产品,透过各乡镇茶农以技术会友,相互交流切磋,盼让更多年轻一代接棒,把蜜香红茶制作技术再往上提升,带动花莲红茶文化产业。

龟山农会表示,评鉴比赛将从茶品外观、茶汤色泽、香气及滋味进行评分,最后会在得奖茶罐贴上「防伪封签」,今年还结合QRcode,民众可以透过智慧型手机扫描后,了解茶叶的产地、特色、真伪。另外东方美人茶其实就是经过小绿叶蝉叮咬后,产生「着炎」效应,使茶叶散发浓浓的蜂蜜香、熟果味,相当特别。

花莲瑞穗乡为蜜香红茶故乡,传承制茶文化,每年优良茶叶评鉴大赛后,茶农重头戏制茶技术竞赛接续登场,各地茶农一展身手「以茶会友」比拼真功夫,参赛茶农必须亲手完成制茶,越能完美呈现茶叶独特香气和色泽,才能赢得最后胜利。

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